手土産にもぴったり！ドミニクアンセルベーカリー
2015年に表参道に上陸後、
裏路地にあるにも関わらず、行列が絶えないドミニクアンセルベーカリーをご存知ですか？
Contents
ドミニクアンセルベーカリーって？
2013年、世界200か国・2000万人が読むという「TIME」誌で
「最も優れた発明品25」に選ばれた
フランスのクロワッサンとアメリカのドーナツのハイブリッド
その名も「クロナッツ」 を名物としたカフェ。
開店2時間前から並ぶ人もいる程で
夕方にはもう完売してしまう人気スイーツなんです。
このハイブリットスイーツの開発者ドミニク・アンセルが
「Don’t let the creation kill the creativity」
と言うように
あるモノと、あるモノを組み合わせて
全く新しいモノを創造し続ける
ドミニクアンセルのスイーツは
一目見たら気になるものばかり！
６～８週で変わるスイーツの他に
定番の
クッキーショット
グラスに見立てた温かいチョコチップクッキーに
冷え冷えのバニラ風味のミルクを注いで
召し上がり方はクイッっと！お手本by ドミニク
他には
冷た～いバニラアイスを
サクサクのチョコフレークでコーティング。からの
マシュマロ！
・・をバーナーで炙って、香ばしいながらもガツン！と甘味が効いた
フローズンスモア
ドミニクアンセルベーカリー一押しは
・DKA（DドミニクのKクイニーAアマン）
パイ生地をまとったクイニーアマンは
外はサクサク、中はしっとり・・・さらにボリューミーな
ランチにもなりそうなスイーツです！
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実際のお店の様子はというと・・・
わたくし、小野寺が行ったのは12月のクリスマス前17時くらい。夕食前で比較的すいているのでは？
と思って行ってみたら
読みが甘かった・・・
1階は満席で、注文するのに20分ほど並びました。
とはいえ
こんなカワイイスイーツたちを眺めながらなので
待ち時間も苦にはなりませんでした。
さすが「TIME」誌で紹介されただけあって海外の方も沢山！日本限定メニューもありますから
訪れ甲斐もあるのでしょうね。
そして！中のスタッフさんは一見日本人に見えますが
この日はどうやら海外の方。
英語で会話されていました。
ちょっと海外に来た気分。
レジにたどり着いた時、スタッフの方に
「２階は座れますが２階にしますか？」と言われまして。
後から分かったのですが
スイーツと一緒にドリンクや
ランチを食べたい人は待たずに２階にそのまま行けばよかったみたい。
１階はお持ち帰りや、１階でスイーツだけ食べる人に使われるみたいなんですねー。
なので、スイーツ単品やお持ち帰りは１階に。
お茶などまったりしたい人は２階へGO!です。
ドミニクアンセルベーカリーで注文したもの
２階のカフェはNYとフランスの公園をイメージしたインテリアなんだそう。
明るい店内ですが１７時をすぎるとナイトタイム突入！で、ちょっと暗くなり
キャンドルが焚かれます。癒し♡
オーダーしたかったお目当ての「クロナッツ」は１７時ではさすがに売り切れです。
なので一番おすすめの「DKA」と「フローズンスモア」に
玄米黒豆茶と花咲くホットチョコレートをオーダーです。
２階のカフェメニューはこちら。ご参考にどうぞ↓↓
DKAに
花咲くホットチョコレートは公園に咲いたお花のようでとてもカワイイです。
このお花、最初つぼみで出てきて
ホットチョコレートに浮かべると
ぱぁ～♡と、花びらが開く仕組み。
是非動画を撮って楽しんでみては♡
こちらはフローズンスモア。
焼き豆腐に見えるスイーツ。ある意味ハイブリッドです。
食べ進めると
チョコフレークとバニラアイスが顔を出します。
あまあまです。甘党スイーツ好きならきっと好き。
そんな癒し空間でまったりの中
「大きな音がでますのでご注意くださーい！」とスタッフの方が呼びかける。
なんだなんだ？？と思っていたら
「空飛ぶケーキ」が登場！
この風船を割るとケーキが出てくる仕組み。
ドキドキ。
この風船を割るのはオーダーした人。
手渡された針でパン！！と割ります。
ビビってなかなか割れないお客さん。
だってこれ、顔の３倍くらいの大きさなんだもん。コワいです。
見てるこちらも怖い！笑
意を決して風船に針をさした習慣
ばんっっ！！！！
・・バスガス爆発くらいの大爆音！
恐怖と歓喜。ここもハイブリッドだわ。
と、一風変わった楽しみ方ができる店内でした。
そんなに並んでいられない！という方に
表参道まで来れない、並びたくないという方は
銀座三越地下２階にもショップがあるんです。
こちらはカフェはありませんが
ミスターカブキ
ソバクロワッサン
といった、銀座限定の、THE日本！というメニューも揃えています。
オンラインストアもありましたよ。
会話のネタにもなりそうなドミニクアンセルベーカリーのスイーツですね！
DOMINIQUE ANSEL BAKERY at OMOTESANDO （ドミニクアンセルベーカリー オモテサンドウ）
予約は２階席のみ 050-5593-3701
場所；東京都渋谷区神宮前5-7-14 1F～2F
営業時間：10:00～19:00 日曜営業
