手土産にもぴったり!ドミニクアンセルベーカリー

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GOURMET

2015年に表参道に上陸後、
裏路地にあるにも関わらず、行列が絶えないドミニクアンセルベーカリーをご存知ですか?

ドミニクアンセルベーカリーって?

2013年、世界200か国・2000万人が読むという「TIME」誌で
「最も優れた発明品25」に選ばれた
フランスのクロワッサンとアメリカのドーナツのハイブリッド
その名も「クロナッツ」 を名物としたカフェ。

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開店2時間前から並ぶ人もいる程で

夕方にはもう完売してしまう人気スイーツなんです。

このハイブリットスイーツの開発者ドミニク・アンセル
「Don’t let the creation kill the creativity」
と言うように

あるモノと、あるモノを組み合わせて
全く新しいモノを創造し続ける
ドミニクアンセルのスイーツは
一目見たら気になるものばかり!

6~8週で変わるスイーツの他に
定番の

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クッキーショット

グラスに見立てた温かいチョコチップクッキーに
冷え冷えのバニラ風味のミルクを注いで

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召し上がり方はクイッっと!お手本by ドミニク

他には
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冷た~いバニラアイスを
サクサクのチョコフレークでコーティング。からの
マシュマロ!
・・をバーナーで炙って、香ばしいながらもガツン!と甘味が効いた

フローズンスモア

ドミニクアンセルベーカリー一押しは

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・DKA(DドミニクのKクイニーAアマン)

パイ生地をまとったクイニーアマンは
外はサクサク、中はしっとり・・・さらにボリューミーな
ランチにもなりそうなスイーツです!

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実際のお店の様子はというと・・・

わたくし、小野寺が行ったのは12月のクリスマス前17時くらい。夕食前で比較的すいているのでは?
と思って行ってみたら

読みが甘かった・・・
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1階は満席で、注文するのに20分ほど並びました。

とはいえ

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こんなカワイイスイーツたちを眺めながらなので
待ち時間も苦にはなりませんでした。

さすが「TIME」誌で紹介されただけあって海外の方も沢山!日本限定メニューもありますから
訪れ甲斐もあるのでしょうね。

そして!中のスタッフさんは一見日本人に見えますが
この日はどうやら海外の方。
英語で会話されていました。

ちょっと海外に来た気分。

レジにたどり着いた時、スタッフの方に
「2階は座れますが2階にしますか?」と言われまして。

後から分かったのですが

スイーツと一緒にドリンクや
ランチを食べたい人は待たずに2階にそのまま行けばよかったみたい。

1階はお持ち帰りや、1階でスイーツだけ食べる人に使われるみたいなんですねー。

なので、スイーツ単品やお持ち帰りは1階に。
お茶などまったりしたい人は2階へGO!です。

ドミニクアンセルベーカリーで注文したもの

2階のカフェはNYとフランスの公園をイメージしたインテリアなんだそう。

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明るい店内ですが17時をすぎるとナイトタイム突入!で、ちょっと暗くなり
キャンドルが焚かれます。癒し♡

オーダーしたかったお目当ての「クロナッツ」は17時ではさすがに売り切れです。

なので一番おすすめの「DKA」「フローズンスモア」
玄米黒豆茶花咲くホットチョコレートをオーダーです。

2階のカフェメニューはこちら。ご参考にどうぞ↓↓

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DKAに

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花咲くホットチョコレートは公園に咲いたお花のようでとてもカワイイです。

このお花、最初つぼみで出てきて
ホットチョコレートに浮かべると

ぱぁ~♡と、花びらが開く仕組み。

是非動画を撮って楽しんでみては♡

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こちらはフローズンスモア。
焼き豆腐に見えるスイーツ。ある意味ハイブリッドです。

食べ進めると

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チョコフレークとバニラアイスが顔を出します。
あまあまです。甘党スイーツ好きならきっと好き。

そんな癒し空間でまったりの中

「大きな音がでますのでご注意くださーい!」とスタッフの方が呼びかける。

なんだなんだ??と思っていたら

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「空飛ぶケーキ」が登場!
この風船を割るとケーキが出てくる仕組み。

ドキドキ。

この風船を割るのはオーダーした人。
手渡された針でパン!!と割ります。

ビビってなかなか割れないお客さん。
だってこれ、顔の3倍くらいの大きさなんだもん。コワいです。

見てるこちらも怖い!笑

意を決して風船に針をさした習慣

ばんっっ!!!!

・・バスガス爆発くらいの大爆音!

恐怖と歓喜。ここもハイブリッドだわ。

と、一風変わった楽しみ方ができる店内でした。

そんなに並んでいられない!という方に

表参道まで来れない、並びたくないという方は
銀座三越地下2階にもショップがあるんです。

こちらはカフェはありませんが

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ミスターカブキ

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ソバクロワッサン

といった、銀座限定の、THE日本!というメニューも揃えています。

オンラインストアもありましたよ。

会話のネタにもなりそうなドミニクアンセルベーカリーのスイーツですね!

DOMINIQUE ANSEL BAKERY at OMOTESANDO (ドミニクアンセルベーカリー オモテサンドウ)
予約は2階席のみ 050-5593-3701
場所;東京都渋谷区神宮前5-7-14 1F~2F
営業時間:10:00~19:00 日曜営業

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